一、高效節能節能燃氣灶頭的燃燒熱能主要由輻射能和對流熱能兩部分組成。由于輻射的傳熱特點，對于被加熱物質，具有很強的穿透性，其熱量很容易被加熱物體所吸收，故具有熱效率、節約能源的優點。輻射能約占50%--60%，而大氣式燃燒器產品的燃燒能主要是對流能，輻射能僅占極少的一部分。對流傳熱是通過流熱(熱空氣、火焰)與被加熱物體間的溫差、停留時間來進行的，由于其停時間短，其對流熱有大量被耗費掉，使得器具所接收的熱量大為減少，而使得熱效率低度。二、環保健康由于節能燃氣灶頭采用完全一次空氣預混燃燒方式，燃燒所需的空氣完全來自引射的一次空氣，一次空氣的比例大，其燃燒完全，燃燒煙氣中的一氧化碳含量很低。眾所周知，一氧化碳和氮氧化物都是有毒有害的物質，空氣中的一氧化碳和氮氧化物含量過高，會使人中毒，嚴重者會危及人的生命。而氮氧化物的危害性遠高于一氧化碳，其毒性是一氧化碳的十幾倍，因此必須進行良好的控制，來達到環保的效果。